キッチン・ＬＤＫ・台所がスムーズに動けるようにリフォームしたい！（位置・レイアウトの移動・変更をして動線・使い勝手を見直したい。）
動きやすいキッチンへのリフォームのことなら何でも！

築２４年をむかえるＴ様邸のキッチン。長年動き慣れているはずのキッチンなんですが・・・。

なんとなく動きにくいキッチンを動きやすくしたい

“自宅のキッチンがなんとなく動きにくい”と感じたことはありませんか？
これも、よく聞くご不満の一つです。

もう何年も使っているっていうのに、なんかねぇ、動きづらいのよね。

何がいけないのかしら？

『何が？』って訊かれると、良くわかんないのよ。

長年使っていても、ぎこちなさだけは感じているんでしょうね。

それじゃ、原因がないってこと？

原因はあるんだけど、何か変だなと思ってもご自分では気がつかない。

まるで、ほっぺたについたごはん粒みたいね。

なるほど、うまい表現ですね。 確かに、はたで見ているほうが気が付きやすいかもしれません。

具体的にはどんなふうに探し出すの？

先ず、『動　線』　を二つに分けて検討してみるんですよ。 他の部屋への動線とキッチン内部での動線。 先ずは、他の部屋への動線から見ていきましょう。

他の部屋との動線は何をどう確認すれば良いのか？ 　キッチンとリビング、キッチンとダイニングとの動線はどうか？

台所の配置って、お宅ごとにさまざまじゃない？ 独立型やＬＤＫ型、最近ではユーティリティともつながっていたりするわね・・・。 他の部屋との動線の確認って具体的には何をすればよいのかしら？

他の部屋との『動　線』　の確認というのは、 “動線上での体の動きをチェックすること”　なんです。

自分自身では、どんな動きがぎこちないのか、分かりづらいわね。

そうですね。では、具体的に見てみましょう。 Ｔ様邸では、セミオープンの独立型のキッチンとなっていますが、 他の部屋との関係では、『動きにくさの原因』として主に２つがあげられますね。

『何となく動きづらい』に良くある２つの原因とは？

一つは
振り返り動作です。

リフォーム前は、キッチンセットは壁に向かって置かれていますよね。
ですから、キッチンで作業中、ダイニングやリビングとのやりとりには、
必ず、振り返る動作をしなければなりません。

そりゃそうだけど、今までそんなこと考えても見なかったわ？

それに、独立型のキッチンだから、それはしょうがないんじゃない？

いいえ、そんなことはないですよ。 たとえ、独立型であったとしても、設計次第で振り返る動作は無くせますよ。 それと動きづらい原因の二つめが リビングへの動線が長い上に、曲がっていることですね。

キッチンとリビングとの間には、壁を挟んで食器棚と 冷蔵庫がある（赤枠）から、どうしてもリビングに行くときは曲がりくねってしまうわね。

既存の動線をもう少し細かく確認してみましょう。 奥様が、リビングへ行くには、まず、調理台の前で振り返ります。

それから、カウンターとワゴンの狭い間を通って、いったんダイニングに出ます。

食器棚を過ぎた所で右斜めに進路を変えて さらに、もう一度左斜めにクランクして リビングのソファのところにたどりつきます。

でも、このぐらいは普通じゃないの・・・。

私も新築のときからこのレイアウトだから全く違和感ないけど？

では、お伺いしますが、 今まで、お盆にのせたお茶やお味噌汁を運ぼうとして振り向いた瞬間、 誰かがそこにいて “ヒヤッ！”　としたり、こぼしてしたりした経験はありませんか？

　　　　　

ほかにも、 リビングにいるお客様に飲み物をお持ちする際 ソーサーにこぼれてしまった経験などはありませんか？

そう言われてみれば・・・ 孫たちが遊びに来たとき、熱い味噌汁を運ぼうとして、 不意に振り返ってヒヤッとしたことあったわね。 それに、お客様にお出しする飲みものがこぼれて、布巾で拭いた覚えもあるわね。

でしょ！これはね、動線上でぎこちない動作が起こっている証拠なんです。 つまりね、動線上でのぎこちない動作っていうは、 動作に『無理』・『無駄』・『ムラ』があると起こりやすいんですよ。

そうか！だから、頭でいくら使い慣れていると思っていても、 体は無意識に『無理』・『無駄』・『ムラ』の動きのためにぎこちなさを感じているわけね。

さて、この『動線上の３ム』　、もうチョッと説明すると

『無理』　は、その言葉通り　『動きづらさ』　です。 『無駄』　は、遠回りなどの無駄な動き、 『ムラ』　は、動線がぶれてスムーズに動けない状況を私たちでは言います。

うちの場合は、振り返り動作が　『無理』な動きね。 動線が曲がっていることは　『無駄』　な動きなわけね。 『ムラ』っていうのは？どんなこと？

ときどき、動線上に、通るのに邪魔な障害物が置かれることですね。

なるほど、通るところに障害物が置かれやすく、 そのたびによけなければならない状況ね。

うちの場合、動きに『ムラ』は起こりにくいとおもうけど、 問題は、『無理』　と　『無駄』　ね。どうすればいいのかしら？

次にご紹介するリフォーム後の配置なら 他との行き来はいかがでしょうか？比べてみて下さい。

振り向き動作を無くすにはどうするか？

ポイント１　キッチンを動線方向に向ける。

Ｔ様邸はキッチンの向きを１８０度変えて、
ダイニングとリビング側への対面式へと変えます。

リフォーム後のプランでは、食器棚があった位置が台所の出入口になってる。

これなら、振り返り動作がなくなって、リビングにも近くなるわ。

さぁ、Ｗｅｂリフォーム見学会ならではの利点を生かして、 リフォームの経過を見てみましょう。 先ずは、ダイニングにある食器棚　（赤い囲み）　を移動します。

食器棚の背には、

間仕切壁がありますね。
この間仕切壁と天井からの下り壁も同時に取り除くと・・・

随分広々するわね。 床から立ち上がっている配管の左側が新しい通路になるのね。

そうです。 対面キッチンを据え付けてみました。動きやすさはいかがですか？

実際キッチンの前から、 振り向かずに行けるのってスムーズなのね！

実感できるでしょ。 でも、今回のプランでは、もっとスムーズな使い方もできるんですよ。

もっとスムーズに？

ヘェー？本当！

ポイント２　使えば実感！動線を一気に半分に縮める

それはね、配膳や片付け時、運ぶものを仮置きできるカウンターを設置したんですよ。（赤枠） するとどうでしょう？

本当だ、出来た料理をカウンターに並べておけば、後からまとめて運べるわね！ これなら、確かに近いし、スムーズだわ！！（水色矢印）

それに、片付けの時だって楽よね！ わざわざシンクまで運ばなくても、一旦カウンターの上に並べて置けばいいんだもん。

洗う際にじょじょにシンクに下げていけば 食器でガチャガチャ溢れかえることもないしね。 　 い・い・わ・ねぇ！

カウンターを中継地点に使うと 配膳距離は半分になるんですよ！！

へぇー半分になるの？ とういうことは、動く時間も半分になるのね。

プランニングの時には、ピンとこなかったけど、 実際使ってみると使いやすさは実感できるのねぇ

ダイニングやリビングとの位置関係によっては カウンターはかなり有効なアイテムになるのね。

それにね、Ｗｅｂでご覧の皆さんには、もう一つお教えしておくと、 Ｔ奥様が絶賛してくれたのは、動線のことだけじゃないんですよ。 このカウンターには、通常のカウンターとは少し違うところがあるのです。 でも、その種明かしは、のちほどいたしますね。 とにかく、どんな台所でも空間をそつなく使って、 動きやすいワークスペースをつくりたいものです。 さて、次は、キッチン内部の動線について検討してみましょう。 Ｔ様邸では、対面式キッチンへの変更を前提に 台所内部のレイアウトを検討していったのですが、 内部の動きやすさを考える際に、大前提として注意しなければならないことがあるんですが、 何だと思いますか？

やっぱり収納の使い勝手かしら？

わたしも収納の種類やその配置？とにかく収納に関することだと思うわ？

お二人とも惜しいですね。確かに収納に関することも大変重要なことなんですが、 それ以前におさえておかないと、いくら使い勝手の良さそうな収納をいれても 台無しになってしまうことがあるんですよ。

何かしらね？

・・・・。あー、分かったわ。大前提というぐらいだから、 動きやすさに必要な広さのことじゃないの？

そのとおり、大正解です。特に広さに余裕が無い台所では、 作業場としての使いやすさを優先して考えるべきでしょうね。

その後が収納。

収納はしまうものの種類、大きさ、量、使用頻度を踏まえて、寸法、種類、出し入れ方法、
位置を組み合わせていきます。

つまり、使い勝手に合わせた収納を選んでいくわけです。

特に、Ｔ様邸のように台所スペースに余裕が無い場合は、立体的な設計にも目を向けることがポイントです。

吊戸などの手の届きにくい場所や、天板と吊戸の間の活用方法については、
各社とも、思考を凝らしたオプション品を揃えているので、しっかり検討しましょう。

まとめますと、キッチン内部の動線を考えるには、

①　立ち回りに必要なスペースを確保すること。

それから

②　使い勝手に合わせて収納庫を選ぶ。

ことが、ポイントですね。

そうそう、それと、もう一つ。
家事で最も多彩な動作をするキッチンの収納だからこそ、
しっかりプランニングにお付き合いしてくれる業者選びも大切ですよ。　⇒こんな業者がおすすめ

さて、Ｔ様邸では、キッチンを据え置く場所の奥行き方向に余裕が無かったことが問題でした。 先ずは、リフォーム前の状況からみてみましょうね。 わたしたちがＴ様邸の限られたスペースで、 いかに作業スペースを確保していったかをご覧下さい。

奥行きの狭い台所でのキッチンの配置の仕方 リスクを受け入れ、デメリットを跳ね返し、メリットを生みだす。

まずは、リフォーム前の台所スペースを確認してみましょう。
部屋の奥行きにご注目下さい。１，８３０ミリです。

台所の奥行き寸法は、黄色の８０ミリの間仕切り壁を取り除くと
１，９１０ミリになります。
この奥行き寸法のなかに、新しいキッチンを以下のように配置したいのですが、

問題は、作業スペースです。

作業スペースはキッチン本体と壁面収納に挟まれた部分よね。

家電収納や、ダストワゴンのことを考えるとどうしても壁面収納には奥行き４５センチのものを 選びたいのよね。

そうすると問題は、キッチン本体の奥行き寸法ね。

既成のシステムキッチンでは、奥行き寸法６０センチか６５センチのどちらかを選ぶのが一般的ですね。

奥行４５センチの壁面収納と 奥行６５センチの標準的なキッチンを組み合わせて 置くと・・・

作業スペースの奥行き寸法は、 １９１センチ（部屋の奥行き寸法） －６５センチ（キッチン本体の奥行き） －４５センチ（壁面収納の奥行き） ＝８１センチになるわ。

８１センチなら、けして広いとは言えないけど、 作業スペースとしてはなんとか使えそうね。

このプランならキッチンの下台の奥行は 元のキッチンの５５センチに比べ １０センチも広くなるわね。

天板はできるだけ広い方がいいからね。 奥行６５センチで決まりね！

でも、チョッと待ってください。 仮に、もし、実際の工事で何らかの障害が出て、 予定の位置にキッチンが据え付けられなかったどうなるでしょう？

スペースがあるのに、置けないことなんて考えられるの？

たとえば、配管ができなければどうなるでしょう？

配管は床下に敷くから床下の構造が問題になるケースもあるのね。

そのとおりです。 上記のレイアウトだと、元々、間仕切り壁があった場所に配管が来ることになりますね。 となると、床下にはそばに構造材の大引（おおびき）や ガス管が横たわっているかもしれません。 ダイニング側には床暖房が敷設されているので、 ずらすとすればキッチン側になります。 もし、キッチンが配管スペース分の１０センチずれたら、 作業スペースは１０センチ減って７１センチとなってしまいます。

７１センチか。それじゃチョッと狭いわね。

たった１０センチなのに、とても大きい違いになるのね。

　　　　　　　

そうすると、キッチン本体は、６０センチのを選ぶことになっちゃうわね。

そうすれば、作業スペースの奥行きは８６センチにとれます。 たとえ障害で１０センチずれたとしても７６センチはキープできますね。

でも、せっかくキッチンを入れ替えるのに 天板が５センチしか広がらないのは、ガッカリね。 ・・・・

確かに、チョッとさみしいですね。何とかならないの？

それでは、こんな秘策はいかがですか？ 『コソコソコソコソ・・・・』

それは、スゴーイわ！！

それなら、大賛成よ！！

Ｗｅｂリフォーム見学会をご覧の皆さんは チョッと考えてみてくださいね。

なぜ、天板の奥行き寸法が狭くなるのに、両手を挙げて賛成できたのか？

部屋の奥行きが狭い場合のリスク回避のキッチン選び

どうリスクをかわして、満足できるキッチンにするか？

Ｔ様邸では、奥行き寸法６０センチのキッチンを選んで、 作業スペースを優先しました。

せっかくキッチンを入れ替えるのに、
もし、作業スペースの確保のために
天板の奥行きが狭くなるのは確かにさみしいことだと思います。

でも、Ｔ様は泣く泣く広い天板をあきらめたわけではありません。

作業スペースが狭くなるリスクを避けるだけでなく、
奥行き６０センチの天板でも、十分満足できる代替案に賛成されたのです。

それが、先ほど説明が尻切れトンボになっていた 『通常のカウンターとは少し違うところ』なんです。

台所の奥行きが狭い場合の工夫

答えはね、天板の奥行きが狭くなった分を、 対面ユニットのカウンターで補うことを提案してきたのよ。 しかもね、ただ補うわけではないのよ。 下の図をご覧になって。

私がご説明しましょう。カウンターがキッチンの天板に覆いかぶさるように １７．５センチ延ばしたのです。 こうすることで、作業スペースが狭まるというデメリットとリスクを跳ね返し、 手元スペースを広げることができるのです。

カウンターの奥行きは４８．５センチの幅にもなるのよ。

それに、１７．５センチカウンターが延びると、 外部からの気になる手元への視線も遮ることができるの。

つまりね、今回の提案をまとめてみると、 カウンターを延ばして、階層的に使えばこんなにメリットがあるのよ。

配膳、片付けの際の一時置場としては、十分な広さになり、 　　　　ほかの部屋との動線を大幅に縮めることができる。 外部からの手元への気になる視線を遮ることができる。 台所の奥行きが狭小でも作業スペースが狭くなるリスクを回避できる。 　　　　実際に作業スペースを広げることもできる。 キッチン本体の天板の狭さを補填できる。 ダイニング側に出っ張らずに、カウンターの広さを十分確保できる。

まさに一石二鳥、いや、一石五鳥ね。 わたし的には、対面式のオープンキッチンなのに、 手元への気になる視線を遮れるのが、とっても気に入ったわ。

こんなにお喜びいただけてありがとうございます。 いかがですか、こんなカウンター。

チョッと一休み Ｔ様邸では、キッチン前のカウンターを階層的に利用することで、作業スペースは何とか確保できそうです。 でもそうはいっても、８６センチ。実際には、１センチでも広くとりたいものです。 それには、実際の工事の際にも気を配る必要があるんです。 舞台裏をお話しましょう。

障害に備えて作業に臨む。きわどい工事は連携が大切

作業スペースを少しでも広くするには、
キッチンセットをできるだけダイニング側によせる必要がありましたね。

それには、給排水配管をできるだけ
ダイニング側に寄せなければなりません。

一見、配管工の作業の結果次第に思えますが、
そんなに単純じゃないんですよ。

Ｔ様邸のように、解体時の状況によって
配管や床組に影響が出そうな場合は、

関連する職人さんには合い番で（一緒に）作業してもらいます。

今回のような場合は、大工さんと配管屋さんですね。

この二人が息を合わせて、床組みと配管作業をするからこそ、
スムーズで、仕上がりも良くなるんですよ。

もちろん、うちの職人さんたちの息はピッタシです。

無事、床暖房が敷設してあるダイニングの床ギリギリまで
配管を寄せることができました。

床養生をしてある部分がダイニングの床ですから、いっぱいいっぱいまで寄っているでしょ。

もちろん、床下地もしっかりできました。
あとは、仕上げ材を重ね貼るだけですね。

今回の動線の確保の仕方、いかがでしたか？
キッチンのリフォームの満足が高価なキッチンセットを並べるだけのリフォームだと思っているなら
本当に満足いくものなんかできませんよ。

はなはだ大きな勘違いをしている人になると、
キッチンっていうものを、見世物と誤解している売り手も買い手もいるようですが、
作業場であるのをわすれているから、
大枚はたいてもたいしたものが出来やしないんだと思います。

ここまでお読みいただいたあなたには、
『激安』でも、大枚はたいただけでも、良いキッチンができないのはお分かりいただけたと思います。

リフォーム後何年も天板をスリスリしたくなっちゃうキッチンを作るためには、
一所懸命考え抜くことと、それに見合う費用は必要なんですから。

リフォームされた方のご感想です。 　　　新座市栄　Ｔ様 動きづらいキッチンの動線を直すと同じ家とは思えないほど使いやすくなりました。 　　　朝霞市本町　Ｗ様 動きづらさに麻痺していましたが、ダイニング・リビングへの動きがスムーズになったのが良くわかりま 　　　す。 　　　板橋区成増　Ｈ様 希望だった対面式は断念しましたが、９０度向きを変えたこのプランの方が使いやすいことが良～くわ 　　　かりました。 　　　杉並区西荻　Ｓ様 『慣れ』ってこわいですね、今まで当たり前のことでしたが、もう元には戻れません。向きを変えるのだけ 　　　でこんなに違うと思いませんでした。 　　　練馬区東大泉　Ｎ様 カウンターを奨めてくださってありがとうございます。配膳、片付けが楽になりました。 　　　新座市野寺　Ｓ様 奥行きが狭くてもシステムキッチンを入れられてうれしいです。作業スペースもバッチリです。 　　　和光市新倉　Ｗ様 奥行きが狭いキッチンセットでも使いやすいワークトップに感動です。 など、できるだけご要望にお応えしたいと思います。 ご相談お待ちしてます。